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Le monde agricole en tendances

20 avril 2012

Le monde agricole souffre bien souvent d’une image peu glorieuse… Pourtant, le travail de la terre est l’un des plus beaux, pour peu qu’il respecte le vivant. Mais l’agriculture a été profondément transformée après quelques décennies de modernisation rapide, depuis la fin du dernier conflit mondial. Si ses évolutions techniques, économiques, politiques ou agronomiques font l’objet de nombreux travaux, les hommes et les femmes qui travaillent, produisent et développent des activités agricoles pour en vivre sont moins bien étudiés.  

C’est pour éclairer ce versant trop méconnu et analyser les figures présentes et futures des agricultrices et agriculteurs que le Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du Territoire a réalisé, avec un groupe d’une quinzaine d’experts, ce portrait social prospectif.

Le monde agricole en tendances présente les transformations du métier d’agriculteur en partant des évolutions passées et de la situation présente pour en esquisser le prolongement tendanciel. Il décrit ainsi, entre autres, le recours croissant à une main-d’œuvre extérieure salariée, la féminisation de l’activité, la diversification de l’origine sociale des nouveaux installés, l’augmentation du niveau de formation des exploitants, la croissance de la productivité, la baisse de la pénibilité physique du travail, la diversification des activités (vente directe, transformation, tourisme, etc), la multiplication des statuts et l’essor des formes sociétaires, les aspirations à un équilibre entre vie privée et vie professionnelle, etc.

Basé sur de nombreuses études qualitatives et sur les données statistiques les plus récentes, notamment celles du dernier recensement agricole, cet ouvrage, au format d’un atlas, est composé de nombreux graphiques, cartes et diagrammes qui illustrent les analyses.

Je vous mets le sommaire ci-dessous, que vous puissiez vous faire un avis du contenu de l’ouvrage :

1. La démographie et la géographie des agriculteurs

1.1. Qu’est-ce qu’un agriculteur ?

1.2. La tendance à la baisse de la population active agricole

1.3. Le recours croissant à la main-d’œuvre salariée et extérieure

1.4. Les projections tendancielles

1.5. Les répartitions géographiques

1.6. Le vieillissement

1.7. La place des femmes

1.8. L’image des agriculteurs

• 2. Les contenus de l’activité agricole

2.1. La modernisation de l’agriculture française dans la deuxième moitié du xxe siècle

2.2. Les conséquences de cette révolution agricole : l’exemple des grandes cultures et de l’élevage bovin laitier

2.3. Les conséquences et perspectives d’évolution à 2025

2.4. La construction des revenus

2.5. Les limites environnementales, constats et tendances

2.6. Les limites environnementales, source possible de futures inflexions ?

2.7. La diversification des activités

• 3. Les entrées et les sorties du métier

3.1. La diversification des profils des nouveaux agriculteurs depuis trente ans

3.2. Les dynamiques d’entrée dans le métier

3.3. Les modalités d’exercice du métier

3.4. Entre entrants et sortants : les transmissions d’exploitations

3.5. Les dynamiques de sortie

• 4. La formation et l’accompagnement des agriculteurs

4.1. La progression du niveau de formation

4.2. L’élévation du niveau de formation des entrants dans le métier

4.3. Les élèves de l’enseignement agricole

4.4. La formation continue

4.5. L’accompagnement des agriculteurs

4.6. Quelle place pour le développement durable dans les compétences des agriculteurs ?

• 5. Les conditions de travail et la santé

5.1. L’évolution des conditions de travail par rapport aux autres familles professionnelles

5.2. L’augmentation du travail prescrit

5.3. Les maladies et accidents professionnels

5.5. La santé et l’espérance de vie

5.6. L’agriculture et les nouveaux services

++ Plus d’info sur le site de la Documentation Française

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