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Comment nourrir votre cerveau pour qu’il vieillisse mieux?

27 avril 2010

Voilà une petite vidéo réalisée par Info-Sciences Aquitaine. Vous pourrez y découvrir le rôle protecteur joué par les oméga 3, les antioxydants, ou encore la vitamine A contre le vieillissement de notre cerveau: si l’on associe depuis longtemps les maladies cardiovasculaires à certains excès de graisses ou de sucres, l’effet de notre alimentation sur le cerveau reste lui plus mystérieux. Ce duo cerveau-alimentation intéresse la recherche bordelaise, qui tente aujourd’hui de comprendre comment certains nutriments peuvent agir sur la dépression ou encore la mémoire.

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