Skip to content

Livre: The Locavore Way, par Amy Cotler

4 décembre 2009
Voilà le titre du dernier ouvrage d’Amy Cotler, directrice du Berkshire Grown,  très connue Outre Atlantique pour sa défense de l’alimentation locale. Dans cet ouvrage, Amy Cotler répond aux questions basiques que peuvent se poser les nouveaux locavores: est-il possible de manger local pendant toute l’année? Comment s’y tenir? Comment s’approvisionner au mieux?

L’auteure explique comment manger localement, où trouver des aliments locaux, comment limiter les dépenses, quelles questions poser aux agriculteurs locaux, comment produire soi-même ses aliments. Elle donne des astuces d’achat, des recettes de cuisine simples avec les aliments de saison, sur la meilleure façon de faire durer une production locale.

++ Le site d’Amy Cotler

Publicités
One Comment leave one →
  1. 3 janvier 2010 11:52

    Voilà un petit article paru au sujet de l’ouvrage, une interview de l’auteure:
    http://www.benningtonbanner.com/local/ci_14108705

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :