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Ingrédients, le film

6 octobre 2009

Larry Lev, un économiste spécialiste des questions agricoles de l’Université d’Oregon (OSU), aux Etats-Unis,  remporte un franc succès avec un nouveau documentaire dans lequel il examine le mouvement de l’alimentation locale et qui a été projeté il y a peu à Portland.

Dans le film « Ingredients », Larry Lev s’intéresse de près aux bénéfices et aux coûts qu’il y a en achetant aux producteurs locaux. Il explique que si le coût est parfois plus cher que pour d’autres produits des réseaux industriels, la dépense supplémentaire… vaut le coût! Le goût est meilleur, et la monnaie dépensée reste dans le terriroire, contribue à la vitalité de la communauté. Cela soutient l’agriculture locale ainsi que les liens sociaux!

“In the end, it comes down to choices. Price is one aspect that consumers take into account, but it’s not the only one and often not the most important one,” Larry Lev, who was filmed on campus.

Brian Kimmel, le producteur du documentaire, a travaillé main dans la main avec Larry Lev, dont les 25 ans de travail à l’OSU a permis de tisser des liens assez forts avec des producteurs locaux mis en avant dans le film. Ainsi que le confie le producteur: “The most important thing he did was describe how this whole economics system works with the local food movement. A lot of the people are looking at this and saying, ‘Yes, this is something we want but it’s too expensive.’ Larry’s experience shows otherwise. It was great to have Larry to fall back on and say, ‘This does make sense and here’s how.’”

Le film a remporté un Silver Sierra dans la catégorie des documentaires en Allemagne lors du Yosemite Film Festival. Il montre comment les petits producteurs et tous les acteurs engagés pour une agriculture et une alimentation plus saines revitalisent la connexion entre la nature et la terre.

++ Plus d’informations ++

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